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卤菜实体大厂-放心选购

  • 公司: 食味居小吃培训学校
  • 价格:电联
  • 联系人:夏利民
  • 更新时间:2024-12-26 22:58:58 浏览次数:1
  • 所在地:福田
  • 标题:卤菜实体大厂-放心选购
  • 来源: swj
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湖南香辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,多种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。



特色卤菜项目:卤猪,卤鸡,鸭脖,烧鸡,叫花鸡,卤牛肉,卤鸭,烤鸭,凉菜,茶蒸鸭,酱牛肉,椒盐鸡,香酥鸡.鸭,不老鸡.鸭,茶油鸭,德州扒鸡,果木烤鸭,灌肠,炸鸡,卤菜,卤兔,童子鸡,香酥鸡, 醉仙鸭,爆烤鸭,盐焗鸡,红焖鸭,卤羊蹄,蒸香鸭,大肠包小肠,铁板烤鸭,卤肉卷等项目食味居+:  


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张记秘卤是厨仁财张世禄老师在传统卤菜做法的基础上,结合四川地区吃麻辣的特点,经过长期研发改良出来的卤菜技术品种。由于借鉴了火锅卤汁的制作方法,加大了卤水中油脂的用量,使卤菜色泽光鲜,诱人可口,因此被称作为油卤。张记秘卤在做法上使用了中辣椒,用于增色、增香、增辣,辣味自然,回味浓厚,因此也有“辣卤”之称。张记秘卤口感奇佳,是地道的四川味麻辣特色卤菜,市面少有,市场接纳度高,生意异常火爆,曾有学员做到日营业额达000元。




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